有頭背開蒲燒鰻魚也是按照日本關東手法,由背部下刀,保留魚頭,再配以專用醬料,精製而成的
傳統日本美食。
這樣的烤鰻,之所以為日本所偏愛,是得益于它的完整性~!
就這樣隨便擺盤,已經秀美如畫,讓人忍不住想嘗嘗了...
好吃的鰻魚飯!!!
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